Нoвoгoдниe прaздники – нaстoящee испытaниe для тex, кто следит за своим весом. И это немудрено. Устоять перед искушениями изобильного новогоднего стола не так просто. Наши эксперты расскажут, как сохранить фигуру, не отказывая себе в удовольствии вкусно поесть.

Михаил Гаврилов,

врач-психотерапевт, член Института функциональной медицины

Если для тебя праздник ассоциируется, прежде всего, с изобильным столом, пора задуматься о том, а не замещает ли удовольствие от вкусной еды другие радости жизни.

Подумай, с чем еще у тебя ассоциируется праздник? Это может быть особое украшение дома, общение с близкими людьми, подарками, танцами, сюрпризами. Для того, чтобы не зацикливаться на еде, организуй по-настоящему интересный вечер. В этом случае еда будет лишь приятным дополнением к празднику, а не единственным способом скоротать время. И, конечно же, придерживайся определенных правил, которые помогут тебе контролировать свой аппетит за новогодним столом.

Не голодай накануне

В корне неверно не есть целый день перед праздничным застольем. Соблюдай привычный для тебя режим питания. В противном случае ты наверняка сорвешься за праздничным столом.

Продумай меню

Даже традиционные салаты можно существенно облегчить, сделав их менее калорийными. Сделать это можно за счет соуса, который зачастую составляет около 40-50 процентов калорийности блюда. Рецепты более полезных блюд и заправок для новогоднего стола можно запросто найти в Интернете. Еще один вариант, благодаря которому ты угодишь всем гостям, — коб салаты. Выложи все ингредиенты блюда на большую тарелку, а заправку подавай отдельно -так каждый может выбрать то, что приемлемо для его меню.

Хорошо выспись перед праздником

Привычку прилечь днем перед новогодней ночью можно смело брать на вооружение. У выспавшегося человека баланс гормонов, которые отвечают за аппетит и насыщение, находится в норме, поэтому нет такого соблазна съесть больше, чем нужно.

Поешь перед праздничным ужином

Сделай это часа за три. Съешь что-то подходящее для ужина – нежирный белок и овощи. Непосредственно перед застольем выпей стакан воды, съешь яблоко или порцию овощных палочек (морковь, цуккини, сельдерей).  

Начни трапезу с овощного салата

Овощи богаты клетчаткой, которая заполнит желудок и не даст съесть больше обычного.

Не части

Как известно сигналы насыщения в головной мозг поступают не сразу. Так что еда нон-стоп приведет лишь к тяжести в животе. Съела какое-то блюдо — подожди минут 15-20.

Бери небольшие порции

Если ты решила попробовать то, что обычно не входит в твой здоровый рацион, положи себе столовую ложку салата или пару кусочков копченой колбасы. Чтобы не было желания заполнить всю тарелку не слишком полезными продуктами, положи на нее больше свежих овощей.

Не увлекайся простыми углеводами

Новогодний десерт лучше оставь на утро первого января. А фрукты можно поставить на стол исключительно для украшения. Во-первых, они достаточно плохо усваиваются с другой едой, во-вторых, в них так же содержатся простые углеводы.

Заполняй промежутки между едой движением

Ухаживай за гостями, помогай хозяйке вечера, если празднуешь не дома, заполняй паузы танцами, развлечениями и играми на свежем воздухе.

Будь осторожней с алкоголем

Он достаточно калориен: в одном бокале сухого вина (200 мл) около 150-180 ккал. Одним бокалом за праздничным столом мало кто ограничится. Более того, алкоголь снижает уровень контроля над пищевым поведением. Поэтому, никогда не пей на голодный желудок. Сначала еда — потом алкоголь.