2 рецепта фаршированного кролика | WomanEL | Женские новости. Женский интернет

2 рецепта фаршированного кролика | WomanEL

Сентябрь 29, 2016

adminGWP

Прeдлaгaeм вaм зaмeчaтeльный рeцeпт фаршированного кролика. Это блюдо очень понравится тем, кто любит вкусно поесть и в то же время следить за своей фигурой.

Ингредиенты:

1 кролик
1 кг картофеля
100 г гороха
100 г кукурузы
100 г риса
2 моркови
1 луковица
3 ст.л. масла
тимьян
соль
паприка
растительное масло

Приготовление:

Обжарить на растительном масле (2 столовые ложки) лук и морковь. Через 5 минут добавить рис, горох, кукурузу и красный перец.

Доливаем 250 грамм воды (для того, чтобы сварился рис и горох). Добавить тимьян и соль. После того, как начинка в сковороде будет готова, нафаршировать вычиненного кролика и зашить. Поскольку сегодня мясо кролика можно купить по приемлемой цене, это блюдо выйдет и достаточно недорогим.

Нафаршированного кролика овкусить оставшимся растительным маслом, специями и паприкой.

Нарезать картофель, уложить возле кролика, накрыть фольгой и выпекать при температуре 170 градусов около 90 минут.

Затем снимите фольгу и запекайте еще 20 минут до золотисто-коричневого цвета!

Приятного аппетита!

Фаршированный кролик. Рецепт 2

Ингредиенты:

1 кролик и требуха
1 и 1/2 чашки риса
150 г грибов
100 г сала
1/2 пучка петрушки
несколько свежих листьев базилика
1 пучок зеленого лука
4-5 зубчика чеснока
соль
перец

Приготовление:

Кролика замочить на 24 часа в воде.

Нарезать сало и чеснок мелко и нашпиковать этим кролика.

Отдельно обжарить зеленый лук, грибы и требуха в жире.

Добавить нарезанную зелень и промытый рис.

Поставьте варить около 5 минут. Нафаршируйте кролика подготовленной начинкой и зашейте.

Поместите его в смазанную маслом сковороду, долейте небольшим количеством воды и запекайте в течение приблизительно двух часов под фольгой.

Приятного аппетита!

Немного о пользе мяса кролика:

Во-первых, мясо кролика является диетическим продуктом, благодаря чему этот вид мяса очень популярен и востребован.
Во-вторых, крольчатина содержит очень много белка, количество которого в несколько раз превышает белок в свинине, телятине, баранине и говядине.
В-третьих, в состав мяса кролика входит множество витаминов, среди которых аскорбиновая кислота, фосфор, железо, калий, фтор, марганец, кобальт.
В-четвертых, крольчатина очень хорошо усваивается нашим организмом. Этот показатель составляет 90%, в то время как, например, говядина усваивается всего лишь на 60%.

О плюсах мяса кролика можно говорить еще достаточно много, но, думаем, этих основных его плюсов достаточно для того, чтобы вы включили его в свой рацион.